Capsicum annuum

Estratto di paprika

Supporto antiossidante e della funzione visiva

L'estratto di paprika (Capsicum annuum) è ricco di pigmenti naturali chiamati carotenoidi, tra cui composti come la capsantina e il beta-carotene. Questi composti sono noti per le loro proprietà antiossidanti e per il loro ruolo nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Anche i carotenoidi svolgono un ruolo nel mantenimento della normale funzione visiva. Contribuiscono alla salute degli occhi sostenendo i processi sensibili alla luce e proteggendo i tessuti oculari dal danno ossidativo.

Inoltre, la paprika migliora l'appetibilità degli snack aggiungendo sapore e colore naturali, rendendola un ingrediente funzionale e apprezzato nell'alimentazione quotidiana (Verhelst, 2025).

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Europa / Sud America

Frutto (pepe)

Questo ingrediente è usato in